HISTORIQUE 

L'ANTIQUITE

          Depuis l’antiquité, le lait d’ânesse est connu pour ses vertus exceptionnelles. La plus grande légende est celle de la reine d’Egypte, Cléopâtre, qui prenait des bains au lait d’ânesse. Ces derniers permettaient à Cléopâtre d’embellir sa beauté et de garder la jeunesse de sa peau. Il lui fallait un troupeau de plus de 300 ânesses pour remplir sa baignoire ! Toutes les grandes reines se sont baignées au moins une fois dans le lait d'ânesse.

A Rome, la femme d'empereur Néron (37-68 après JC), Pompée, prenait également des bains de ce lait  extraordinaire. Puis les Romains l'utilisaient plus tard, comme une boisson de luxe.

 En Grèce, ce lait était considéré comme un remède. Hippocrate le recommandait pour toute sorte de maux: douleurs articulaires, cicatrisations des plaies, empoisonnement...

 LA RENAISSANCE

En France, François 1er (1494-1547) utilisa le lait d'ânesse pour soigner son organisme. Il dira que ce lait est un breuvage miraculeux car il lui rendit sa santé: "un jour une ânesse, me rendit la santé, et je dois à cette circonstance, d'avantage aux ânes qu'à la falculté".  

EPOQUE CONTEMPORAINE 

Du XIXe siècle et jusqu'à la fin du XXe siècle, la médecine s'est aperçue que le lait d'ânesse était celui qui se rapprochait le plus de celui de la femme. Après cette découverte, on trouva des asineries partout en France: Bordeaux, Paris, Lyon... On proposa ce lait à des personnes âgées, malades, ou à des enfants qui ne digéraient pas le lait de vache (c'est une sensibilisation allergique de la muqueuse intestinale causé en particulier par la protéine "béta-lactoglobuline"). Comme le lait d'ânesse est très digestible pour l'Homme, grâce à sa composition qui se rapproche de celui de la femme. D'où l'ouverture de l'hôpital des enfants assistés qui a longtemps entretenu une asinerie pour les orphelins. On dit même que les nourrissons étaient nourris directement sous le pie de l'ânesse (le trayon convient parfaitement à la bouche d'un nouveau-né).

Mais le lait tomba à l'oublie car il n'était pas assez rentable comme le lait de vache et que nos industries ont inventé le lait en proude 1er âge.

Pour remettre au goût du jour, ce lait qui a des propriétées exceptionnelles. L'Asinerie de Rabouillet est le seul producteur des Pyrénées-Orientales qui vous propose de découvrir ce lait  à des travers des produits cosmétiques (principalement).